属羊的今年多大2018年11月3日,广西桂林龙胜各族自治县乐江乡侗寨举办“合拢宴”。数千人身着节日盛装,一起载歌载舞,开展民俗巡游等活动,吸引了上万游客前来体验,大家同吃“一桌饭”。
相传很久以前,侗族英雄吴勉带领义军经过一个侗寨,寨民家家都要留英雄吃饭,谁家都不想让,最后在寨子中间找了一块空地,每家出一道菜,拿来木板拼成长桌,把饭菜凑在一起,共同请英雄吃饭,沿袭下来就成了侗族“合拢宴”。
当天,各村寨的男女老少都穿着鲜艳的民族服装,挑着自家的饭菜和酒水走出古色古香的木楼,从四面八方向“合拢宴”地点云集。
侗族人民有酒就有歌,有歌就有舞。穿着民族服装的侗族姑娘和小伙纷纷登台跳起了侗家的芦笙舞、唱起了琵琶歌、舞起了草龙,将侗乡的“合拢宴”气氛推向了。
表演一结束就在宽阔的场地上,用一块块木板搭成首尾相连的长桌,不断向外延伸,总长度相加,有好几公里,如长龙一般。
侗族妇女挑着自家烹制的可口饭菜依次上菜,不多时桌面上就摆满了丰盛菜肴。侗族饮食最大的特色是“侗不离酸”。在“合拢宴”上,最有特色的美食是酸鱼、酸鸭、酸肉等“侗家三宝”。
侗寨的女主人们都有一手腌制“侗家三宝”的祖传秘方,经她们制作的“侗家三宝”质地结实,肉色红润,醇香味美。
除了“侗家三宝”外,“合拢宴”上还有米酒、糯米饭、糍粑、芋头等美食。人们细细地品尝可口的菜肴,喝着米酒,听着芦笙曲,沉醉在美丽的侗乡。