当你还在为挑战过这些而沾沾自喜时，估计冰岛人民会对此嗤之以鼻。今天旅行菌就带你走近冰岛那些让人闻之色变的暗黑系“美味”，是超过想象力的存在哦~（坏笑）
长久以来，冰岛人不得不使用腌制、烟熏、晒干的烹调手法为寒冷的冬季储存食物。而以海产品和羊羔为主的冰岛传统食物，深刻鲜活地记录下了冰岛的饮食史...
曾位列全球十大怪异食物榜首的发酵鲨鱼肉可谓是冰岛最具特色且最知名的“美食”。将它埋在地下然后悬挂风干四五个月，去除鲨鱼肉的酸性物质，使得鲨鱼肉不会腐烂，闻上去如腐肉般恶臭。
在周末的 Kolaportid 跳蚤市场，当地老板也会让你免费尝尝，因为他们喜欢欣赏游客们一脸变色的样子~
冰岛非常特别的一种烈酒，拿发酵的土豆和香菜酿制，老远就能闻到一股浓烈的香菜味儿。但由于黑死酒的酒精浓度特别高，所以基本刚尝到香菜味就已经倒了。
以前的冰岛真的很穷，四面临海天气又冷。举国遍地都是瑟瑟缩缩的农民，大家几乎逮到啥吃啥，所以,羊的为了在冬天更好的储存便做发酵处理。（但真的，真的很难下口吧...）
这种美食得益于冰岛众多的温泉和地热资源：把面粉糊放入特制的木桶，再把木桶埋到温泉或地热口附近的地下，通过热砂烘烤 24 小时后取出。
由于火山地热地带都有很重的硫磺味，所以这种面包也不可避免会有股硫磺味。形象点说，这就是一款带有臭屁味的面包。
每年，冰岛人几乎要吃掉成吨的鱼干。这种由鳕鱼晾晒制成的鱼干富含丰富的蛋白质，涂一层黄油，可以让鱼干肉质稍微变软。你要细细地咀嚼每一口直到你咽下去，因的太干太硬了...
如果说发酵鲨鱼肉之于冰岛人就如臭豆腐并非为所有国人接受一样，那么焦羊头在冰岛人中基本相当于快餐食物。如果留心旅行沿途，你会看到许多人家外都散落着羊头骨。
先不提味道如何，光是这造型就有点让人难下其口。曾有尝试过的外国友人表示，吃眼睛时比较吓人，而吃到鼻孔区时则更显诡异，旅行菌表示怕怕的 -.-
作为焦羊头的常见配菜，血布丁同样是冰岛人最爱的“美味”。也许对于其他外国人来说难以理解，但这只怕是唯一一个能与我们产生共鸣的冰岛食物，毕竟我们常年吃惯了鸡鸭血类的食物。
这里的餐厅往往会将烟熏制的海鹦肉搭配覆盆子油醋酱沙拉等，如此呈现的海鹦肉吃起来偏硬，感觉既像鸭肉又像猪肝，但并无太大的肉味。
说是鳕鱼鳔，事实上是鱼鳔下的一块三角肌，肉质非常细滑，白白的看起来还不错。虽然这道菜在冰岛也并不是那么大众，但也颇值得尝试。
如果你喜欢乳制品，这绝对是尝一口就爱上的食物。作为一种低脂的乳制品，冰岛酸奶有点像酸奶，但又和酸奶不太一样，质地是冰激凌状的，且不含任何脂肪，营养非常丰富。
看了那么多料理，在看到这冰岛酸奶是不是突然有了解放的感觉。别担心，其实冰岛还是有很多美味的，就等你去探索啦~
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