事情是这样的，小嗨跟随“最美时光·舌尖海南——中外海南美食之旅”的线采风团队，海口、定安、澄迈、儋州一走来，那可真是逛吃逛吃逛吃……什么定安黑猪、澄迈白莲鹅、临高烤乳猪、儋州松涛鱼等等等等不在话下，通通欣然饱腹。
白切野山鸡、老盐野山鸡、炭烧野山鸡、撒椒野山鸡、灵芝野山鸡、牛大力炖野山鸡、白切五脚猪、红扣五指山小黄牛首先上场。在小嗨看来，小菜一碟。食之。
凤尾菜、鼠耳菜、百花菜、鹿舌菜、菜、雷公根、马齿苋等野菜方阵紧随其后上席。在青菜控的小嗨看来，简直是不可多得的美味。百花菜口感清爽，菜清香嫩滑，鹿舌菜清凉可口。
这里小嗨要“科普”一下，鱼茶肉茶虽名为“茶”，但跟我们平日里喝的红茶、绿茶毫无干系。鱼茶是把精选的淡水生鱼片与熟稻米混放入瓶中，经过近一个月的密封天然发酵后，食材在瓶中自然熟，揭盖便可以食用的传统食物。肉茶的做法与其相似，只不过把生鱼换成生肉。
“第一次吃是吧？可以捏着鼻子先尝一口。”五指山旅游烹饪协会会长符伟向小嗨传授吃鱼茶“秘诀”。
“啧啧”……小嗨先后吃下鱼茶、肉茶。鱼茶口感绵软，带有肉皮的肉茶略有嚼劲。总之嚼第一口，咸；嚼n+1口，好像在吃臭豆腐嘛。
登登登登，“料理”五指山蜘蛛登场。这道菜主要是由油炸巴掌大的蜘蛛构成。工作人员介绍，这些蜘蛛都是五指山本地的虎纹捕鸟蛛，这些养殖的活蛛带有毒性，但是经过高温处理可以放心食用。
“这是螃蟹腿，这是螃蟹腿。”小嗨一边，一边囫囵入口，油炸椒盐食品的口感，腿壳也有嚼劲。
据了解，目前在五指山市南圣、水满、通什、毛阳、畅好等乡镇，有约500多户农户正通过饲养蜘蛛增收。五指山一些特色餐馆里售价50元一只。因为蜘蛛食材不好保存，想尝鲜还需提前预定。
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