9月6日晚22：00点，浙江卫视上线了一档海猎美食探险真人秀《美味猎手》。据了解，节目由浙江卫视、天猫国际和优酷联合打造，而这也是继《这！就是灌篮》之后，浙江与优酷的第二档联合制作的节目。
节目邀请了前世界跳水冠军田亮、澳华猎潜俱乐部创眼皮跳吉凶始人阿达、国际潜教练金莎、《厨师》节目冠军获得者魏瀚组成美味猎手团，前往以北的大障碍岛展开为期30天的探险体验。
节目组着重强调了合规的自然捕捞方式，过程中嘉宾会亲手挑战捕获大剑鱼、岩龙虾、丛林野猪等生猛食材，制作出创意荒野美食。四位新手猎人的终极目标是完成马林鱼的捕获任务，期间他们会通过学习逐渐提高渔猎技巧。
可以说，节目创新视角以海猎为切口，四人的团结协作与技能成长是一条叙事长线，内容方面以“美食 探险”展开架构，既有野外的意外冲突又有荒野厨房的创意看点。30天的海岛究竟较过往野外实境综艺有哪些不同？剪辑视效有哪些可取之处？首期内容又存在哪些遗憾？今天小编就来说说这档节目。
《美味猎手》的节目逻辑是水属性较强的三位嘉宾与一位厨师在海岛的渔猎故事。他们作为新手猎人要在为期30天的探险体验中亲手捕获食材完成烹饪，人与自然的共生。首期开篇，画面剪辑了一条正在行驶中的航船，画外音随后解说到本季选取的食材猎场是以北的大障碍岛。
节目组三言两语交代了拍摄，这里是南太平洋季风和洋流交汇的渔猎圣地，原住民毛利人在海洋下与上万类生物和谐共生，故事从猎手们抵达营地开始讲起。
45分钟的节目体量，后期没有剪辑行李的准备过程，而是选择针对渔猎单刀直入。登岛后镜头展示了营地内外的整体以及屋内摆放的狩猎装备，通过彼此的询问再次呼应主题，此次海钓会严格遵守自然，使用合规的捕捞方式获取食材。
可以看到，《美味猎手》在海洋与人与自然和谐相处的训导上是用心的，在对猎手们严格遵循当地渔猎法规的要求上也是到位的。
节目以“猎手日志”形式进行故事，首期内容编排了进岛第一天首次出海、初尝甜头制作美食、进岛第二天突遇剑鱼、制作美食四个段落。可以说，在以渔猎为主体的逻辑架构下，节目组通过日志形式展开段落区分，让看点更加具体明确。
比如日志中记录，在第二天行程中因收到最新情报旗鱼剑鱼来袭，节目组临时调整试炼计划出海捕猎，体现了户外实境真人秀的突发性。四位新人猎手虽然没有亲手捕获剑鱼，但以旁观者的角度感受了渔猎中漫长的等待与收获的喜悦，首期叙事充满戏剧转折。
同时，节目组通过穿插嘉宾后采补充内心感受，借突发事件强化了新人猎手的捕猎，是一次完整的故事讲述。
通过节目名称可以看到，“猎手”讲述了渔猎过程，“美味”则强调了料理烹饪。节目组在营地外搭建了一个“荒野厨房”供嘉宾制作美食。
四位嘉宾中唯一不擅水性的魏瀚则是这一段落的重要人物，作为《厨师》节目的冠军获得者，每一次捕猎后都是他的美食SOLO秀，首期剪辑了两次烹调过程。
第一次食材是四人的首次出海，第二次食材则是教练杨化捕获的剑鱼。剪辑强调了高饱和度的色调，运用了慢镜头特效，并给予了食物大量特写，画面质感很像美食类的短视频节目，总体来说是极具美感和刺激食欲的。
料理存在门槛，食材也来之不易，所以美食烹饪环节还真的只能由厨师魏瀚完成，他的角色功能在首期中也比较明确。不过从目前来看，另外三人的功能身份尚不明朗，从职业属性来说，阿达和金莎具有一定实力，而田亮作为C位嘉宾，水性的部分似乎还未发挥，希望这些都能在后面的节目中有集中体现。
这里小编有一点疑虑，官微曾针对各猎手技能进行过梳理，魏瀚的渔猎与海下活动能力都较低，试想后续节目必将有深潜、射鱼等任务，到那时魏瀚的参与度会是多少？当然也存在技能进阶，不知后续是否会有逆袭变化。
比如在剪辑大障碍岛的整体时，根据布局情况开发想象力，添加了海龟、鳄鱼等特效，让画面十分活泼。而在添加“扎心”等特效上，也运用了鱼的动画，突出了海洋主题。
再比如当猎手们海钓成功时，画面会注解相应内容，让观众即时了解鱼种品类与科学常识。很有新意的一点是，当猎手们进入营地观察墙上挂放的地图时，特效逐渐添加浮云，并以此为链接口，快速倒叙了30天内部分挑战任务，让观众对整体叙事形成概念。
从首期呈现可看到，节目组采用了许多电影级的运动镜头、航拍、深海摄影机等手段，形成了多角度的记录，在视效品质上是有的。比如在海钓剑鱼时，海下画面补充了捕猎过程，有真实镜头也有动画资料。
提到渔猎挑战，小编想到安徽卫视《我们的》第二季《我们的征途》，在第十期中们前往努库普拉岛，面临寻找珍珠贝及捕获深海大鱼的挑战。节目里捕鱼团队也惊喜遇到了剑鱼这一难得品种，但由于设备、经验等种种原因没能成功捕获，第二天仅象征性地钓取了一条“大鱼”。
小编认为，《美味猎手》则不同，节目将渔猎作为整季逻辑展开架构，并了专业态度的，从出海设备到指导人员都配套齐全，同时遵循法律法规，严格按照要求进行。目前四位猎手尚属新人，但日志会记录下30天内难度递增的试炼任务，后续必将上演技能进阶的成长故事。节目在探险的基础上添加了美食元素，画面记录精细上演了荒野美食秀。虽然存在部分细节问题，但值得一看。