梦见吃面条冰岛茶猝然走红是在2009年的时候，由先前几十块每公斤猛然上涨到几百一公斤。这还不算惊人，到2014年的时候一下飙升至万元每公斤，几年的时间“冰岛茶”的价格就翻了好几番，让无数爱茶之人望茶兴叹！即使价格如此昂贵，还是有许多消费者对其趋之若鹭，越发使其价格上涨，但品质却让人叹息。
若是喝过真正的冰岛茶的人，定是不会被“假冰岛茶”所骗的。问题就出在这，很多消费者并未喝过真正的冰岛是啥味，就被市场上玲琅满目的“冰岛茶”了眼睛。甚至有的还认为自己花高价买来的就是真的“冰岛茶“。殊不知，这里面的水很深。
“冰岛茶”是以一个行政村的名字得来的。这个地方的全称为：“临沧市双江县勐库镇冰岛自然村“，其又包含着：冰岛老寨、南迫寨、地界、坝歪寨、糯伍寨。冰岛茶在勐库中分成两类：冰岛老寨的冰岛茶和冰岛村委会其它辖地的冰岛茶。
纵观整个冰岛茶区，其茶园面积不大，茶树的数量相对而言较少，产量自然也不会高。那么市场上那些所谓“冰岛茶”的是什么呢？接下来就去一探究竟。
制作冰岛茶的选料，从一开始的冰岛老寨逐渐拓宽到其它寨。按理来说以这个辖区的原料制成的冰岛茶，也是冰岛茶。但若要分纯正和类似，还是得将冰岛老寨的选料提到正统地位。源头不，难以平乱。
冰岛茶的价格持续攀升，许多的人看到了商机，纷纷开始踏入“冰岛茶”这塘原本已经浑浊的水。有的人就将“冰岛老寨”以外的茶叶原料运进“冰岛老寨”，再从这里运出，茶品自然而然的就成了“冰岛茶”。这招偷梁换柱还是用的不错的。这类的“冰岛茶”可以说是“运”出来的。
我们都知道，普洱茶的饼茶大多是要以绵纸包起来，再存放的。这时候，就会发现“冰岛茶”的包装也是门学问。稍有不慎，就会着了道。
冰岛茶多有“冰糖橙甜韵”之名，于是有人就在“甜”上下功夫了，将某些甜度重的茶来冒充“冰岛茶”，这样的冰岛茶可谓是“喝”出来的。
有部分茶商，通过“拼配”，调制出口感上类似于“冰岛茶”的茶品，以此来谋利。这种冰岛茶可以说是“拼”出来的。
很多的茶友都不知道，发展到现在，冰岛自然村的茶树已经有了不同的品种。原始树种，再加上后面引种的，从台地到古树，价格可相差数十倍。再加上将不同季节的茶混拼，最终以“冰岛古树”、春茶“的名义流向市场。
“冰岛茶“诸多的造假手法，让作为南茗佳人茶人的我们对于今年是否做冰岛茶有了严肃的考量，决定先去实地查看一番，再看今年是否做冰岛茶。在茶山的第二天，却听到一个真实而又让人唏嘘的事情：“有一个茶人去收冰岛茶，从采摘到制成晒青毛茶的所有工序，都寸步不离的跟随在茶农身边，就连夜晚睡觉之时也将做好的冰岛茶用袋子装好置于自己床边。已经如此小心了，可是一来，发现自己的冰岛茶还是被偷梁换柱了！“听完茶农的讲述，我们既惊讶又甚感伤，原来冰岛茶的造假已经到如此严重的地步了。于是今年我们果断不做冰岛茶，转而继续找寻别的好茶。
相比之下，易武古树茶近几年涨幅较小，而且茶品品质较高，综合性价比要优于许多名山头，2015年，我们辗转之下在易武找到一款古树茶，数量不多，品质不输一线山头，而且易武茶在后期有得天独厚的优势，这款茶无论香气、回甘生津以及喉韵茶气方面都展现出厚重沉稳之韵，内息绵长后劲十足，颇有深藏不露的隐士高人之风范，故命名《无锋》，上市之后三个月内便售罄。
2016年南茗佳人依然延续了这款茶品，在制作期间，就被茶友预订了253饼（还剩377饼），对于真正喝茶的茶友来说，好茶远比名气大更吸引人。
有人的地方就有江湖，江湖水深风大；有茶的地方就有水塘，水塘清澈与否与各方人士有着密切关系；而我们在浑浊的茶江湖中，只坚守一颗初心，不忘做茶初心，方能悠闲流连于茶水间。