济南城有3000多年的历史，在这段常常的历史长河之后，文人笔下的济南，百姓生活的民俗，保留至今的名胜相互结合，相互映衬，辉映出一个独具特色的人文济南。虽然济南在历史中遭到了很大程度的，但是这些在百姓心中经久不息的民俗依然声动，依然韵味十足。
济南千佛山庙会
千佛山庙会一年举办两次，上半年是在春季的上巳节，这个习俗在汉代时候就已经开始出现，当地百姓每逢巳节，便会到水边沐浴，称为“修禊”，寓意是祛不祥，保平安。而下半年的重阳节庙会，规模更大。每逢深秋，千佛山红叶流丹，黄花闪金，松柏凝翠，美色浓郁，是登山健身赏菊观景的好时节。
千佛山庙会有着很悠久的历史，因此在民间颇受重视，每到庙会前一段时间，就有艺人从全国各地涌来，携带马戏团、杂技团、各地剧团、武术快书等各种民间艺术形式，各自圈起一块地方支起棚子表演。此外，庙会上还荟萃了各地商品，有米粉丸子豆腐脑，花生鸡蛋糖葫芦，人声嘈杂，歌吹鼎沸，声动济南。
千佛山是多种文化的交合之处，佛、道、儒等等都在这里留下过印记，但是最著名的有两个，一个是而来的佛教文化，作为著名的香火圣地，千佛山庙会自然有免灾除孽之意；另一个是农耕文化，因为古时候称千佛山为历山，而传说舜曾在历山耕田，所以称千佛山为舜山和舜耕山。重阳庙会也有求风调雨顺，保农耕收成之意。
柿子是千佛山附近的一大特产，尤其是大盒柿非常著名，在千佛山庙会期间，正是大盒柿成熟上市的时候，因此来赶庙会的群众，大多会采购柿子。为此千佛山庙会又被称为柿子会。每逢秋季庙会期间，千佛山脚下到山腰兴国禅寺间一公里多的两边山上，有各种固定和流动的摊位上千个，经营的种类有日用百货、土特产以及风味小吃和工艺美术品等等，千佛山庙会不仅是当地百姓平安的节日，其实也是一次货物交换的盛会。
今天，千佛山庙会依然存在，而且规模愈发扩大，登山者赏菊的雅致往往列在了活动首位。
济南药市会
过去，在旧济南趵突泉南门偏西的有一座药王庙，传说每年夏历四月二十八是药王的生日，因此每到这一天，药商、药农以及们都会到药王庙来祭祀，逐渐形成了规模。药王庙里的主持会雇戏班子来此演出，吸引了大批观众，而药商和药弄也会携带各种中超要和中成药来这里出售。慢慢的，其他货物也加入到这场集市中来。由于赶会的人越来越多，规模越来越大，会址便由趵突泉南门移到了山水沟、三合街、寺街、双龙街、券门巷和巷一带。
1931年，济南市国药业公会成立，药市会就改为从夏历三月二十开始，会期一般延续10到15天。前来赶济南药市会的人主要包括东北、华北、华南等省市以及山东各地的药农和药商，甚至韩国仁川等地的药商也有特意来参加来的。
济南药市会当年是一场声名赫赫的年度，一直到七七事变后，由于战乱，才逐年衰落下去。济南解放之后，药市会得以逐渐恢复。此后的十多年中逐渐转为兴盛，每年来此赶会的群众多达几十万人次。
1966年，我国开始了浩荡的，有几百年历史的济南药市不得已被中止。一直到70年代末，伴随着济南千佛山庙会的恢复，药商、药农多赶千佛山庙会，中草药交易也成为千佛山庙会的一部分内容。
明湖踩藕
泉城济南盛产莲藕，其中尤以大明湖的藕最为闻名。解放前，大明湖水势充沛，除了历下亭附近以及船行航道是纯水之外，其余水面上都是阡陌纵横，形成了一块块的水田。在水田之上莲叶丛生，蒲苇无限，一望无际，因为水深泥厚，又有蒲苇遮挡，因此想要采摘莲藕，就只能下到水里，用脚去踩。由此一来明湖踩藕就逐渐成为济南一种特别的传统习俗。
踩藕的时候，踩藕人要身穿一件用皮子制成的连体裤，这种衣服不透水，皮子遇水后，就变得质地柔软，踩藕人可以在水中活动自如。踩藕是一门技术活，只见人头或者皮衣上口，在水面上沉浮不定时，颇具节奏感，这是踩藕人在用脚于水下探索寻藕。找到藕枝之后，他们还要寻到合适的藕节，然后只需用力一踩，一枝鲜藕便会从根上断下，踩藕人再用脚将藕挑出水面，抓一块藕上的黑泥，涂在藕枝断口之处，以免灌进水去。藕内有了空气，就能够浮在水面上，否则便就沉入水中。最后，踩藕人将飘到水面上的藕收集起来，再挑到集市上去售。
碧筒饮曾经在唐人段成式的《酉阳杂俎》一书中有过记载：在古代，每到大明湖的荷花盛开之际，众多、文人常到湖边避暑，他们把大明湖中的大莲叶割下来，用之盛美酒，然后再用簪子将莲叶的中心部分剖开，使它与空心的荷茎相通。人们将荷茎做习惯，于末端吸酒喝，酒经过莲香的浸润，味道醇厚而丰富。用文人的话说，便是“酒味杂莲香，香冷胜于水”。这就是被唐宋文人传为美谈的“碧筒饮”。
除了荷叶矗盛酒外，济南人还将荷花做出了花样，形成了许多独具风味的食品。比如将鲜嫩碧绿的荷叶，放入热水中略烫一下，煮粥的时候盖在米上，等煮好的粥晾凉之后再加入糖，一时色碧味香，引人垂涎，当地人起名为：“荷叶粥”。它是济南夏令非常著名的小食品。
也可以按做“米粉肉” 做法，先将猪肉切好，炒米，拌酱油，然后选用大明湖特产的，有碗口那么大的嫩荷叶，洗干净之后，用一张荷叶包做皮，里面包起一块猪肉和少量炒米，再上笼蒸，蒸熟后就成了“荷肉”。吃的时候，连肉带荷叶一起吃，即有猪肉的鲜美，又有荷叶的清香，肥而不腻，十分美味。
推荐：