跟着小黑一起试饮冰岛最大树，通过一泡一，让我们喝透冰岛茶，分析一款顶尖普洱茶的必备素养。
经过第一泡的茶汤，第二泡刚刚注水就可以获得愉悦的嗅香。我们知道，一般新茶时期，普洱茶的香气更多的是水含香。
而临沧茶区的高酚氨比造就了高花香，即使是新茶阶段，带有强烈清凉感的复合花香就很强烈地飘出来了。
同时，我们可以看到，茶汤中丰富的泡沫，即使是摇晃也不会消失。这里的泡沫，是糖分和胶质含量很高的表现。这种高糖分和胶质，在新茶期间表现尤为明显。
我们知道，冰岛村的古树茶园常年受到冰岛湖的，水份是对一个地区茶品最终汤水的细腻度影响最大的因素。
喝临沧茶，我们往往追求的是爆口的感觉，但冰岛茶是在拥有了临沧茶浓郁的爆口感基础上，又兼具了细腻的汤感，极致的平衡感 ，使得冰岛地区的茶，成为了临沧地区的翘楚。
因为冰岛地区整体的杀青时间较其他地区短一些，所以在叶底上更加绿一些，同时可以看到叶片的持嫩度更高。
除了我们可以在一款好的普洱茶里喝到的香甜、回甘、生津之外，兼具协调性、丰富性、平衡感，才是一款顶尖的普洱茶的评判指标。
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