欧洲夏令时是为了利用季节性的日光而在春季开始提前一个小时的作息方法。此方法在全欧洲除冰岛外的所有国家实行（冰岛全年实行格林谢霆锋背后的故事尼治时间）。在欧盟国家和其他一些非欧盟国家中，此方法实行时期从每年三月份的最后一个周日1:00（格林威治时间）开始，至十月份最后一个周日 1:00（格林威治时间）结束。
欧盟于1986年采用夏冬双时制，但国做法上有些差别。目前，和匈牙利一样的大部分国是以子午线为准，冬季，格林威治时间+1；夏季，格林威治时间+2。
希腊、罗马尼亚等是以土耳其安卡拉子午线为准，冬季，格林威治时间+2；夏季，格林威治时间+3。希腊旅游金额http://www.uzai.com/tourbook/XKHNf/32789.html。