能够避开大都市的喧嚣，静静地享受着青砖翠竹间的惬意。更难得的是这里能将创意艺术与美食结合起来，让你在饱腹之余，还能享受艺术氛围的熏陶。
顺着地安门东大街的南锣鼓巷一向西，再沿着安静的玉河河畔步行三五分钟，此时出现在眼前的灰瓦墙大院与十米翠竹，便是由丹麦的国宝级设计品牌Georg Jensen打造的艺术 × 设计 × 美食空间——The Georg。
Georg Jensen邀请了丹麦知名的设计工作室Space Copenhagen来规划四合院里这1000平米的空间，左边是起居室，中间是用餐区，右边是酒吧，二楼则是展厅。在保留简约北欧风的同时，亦与老四合院空间很好地融合在一起。
身处于城闹市区，毗邻南锣鼓巷，The Georg却拥有难得的幽静与雅致。在共拥竹林与绿植的四合院里，内外景致完美结合，私密而休闲。
挑高的大玻璃屋顶下，是空间感十足的中庭。享受着倾泻而下的温暖阳光，像是踏在了北欧人缓慢与惬意的生活节奏上。
再往里面的房间走去，简约而不失艺术感的家具搭配墙上几幅精致的画作，灯具亦点缀得恰如其分，营造了极具格调的歇息。闻说这里的家具都是定制品呢，值得大家好好地观赏一番。
白天的时候酒吧便是咖啡厅。店内人手并不多，每一位服务员都在专注地忙着手中的活儿。不过在客人多的时候，也会有点顾不上来。
必须提一提，店内所有的银饰和水杯都来自Georg Jensen。估计在全世界都找不到一家餐厅能像The Georg一样，让你可以这么任性地使用Georg Jensen的器皿了。主厨Talib Hudda曾在丹麦多家米其林餐厅任职，他在亚洲传统美食中融入了北欧风味，令人期待。
🍴我们在周日中午到访，尝到了他的Brunch Set。350元/位的套餐包括5道菜，饮品费用另算。VOSS水55元随意喝，香槟148元/杯。
The Georg的菜单不算丰富，Brunch只有固定的1 set。第一道菜，从充满趣味的面包礼篮开始。新鲜烤制的面包，配以猪肉酱、烟熏奶酪、格鲁耶尔鹅肝酱和露杰鹅肝酱。细细品味之下，在热乎乎的面包里面，甜味与咸味达到了完美的平衡。
刚才吃面包时还算优雅，但当丰富的火腿与芝士组合一端上桌，我们就不想再淡定了，目光开始自动搜索应该先把哪一种味道放入口中。看起来平平无奇的自制黄瓜条，入口味道丰富得出乎意料，前调是咖喱味，紧接着是我们熟识的酸甜味，瞬间胃口大开。
套餐的内容会定期更新，下一次过来就会是不一样的菜式了。这道蒸蛋卷配鱼子酱及牛油果，均以新鲜、高品质的时令食材制作而成。菜式毫无瑕疵，再搭配完美的摆盘，清盘只是几分钟之间的事。
The Georg只会在周末提供Brunch Set，不过平日过来的朋友亦不用担心，从中午到晚上，不同时间段都会有一份餐单，包括小吃三明治、汤、沙拉和甜品等。虽不算正餐，倒也可以丰盛地吃上一顿。当然了，像我们一样在周末时过来，品尝到精致的Brunch就最幸福不过了。
像这道沙拉，就是我们从Brunch以外的菜单点的。三文鱼和奶油炒鸡蛋混合在一起，口感细腻。再搭配冰岛虾仁，就简单两字，好吃！
油封鸭腿是一道法国家常菜，它的妙处在于鸭肉的柔嫩顺滑，入口即化。伴以黑加仑、海藻及青蒜来中和，这时候就结合得相得益彰了。
从一件面包到一客鹅肝，都能吃得出食材的考究与烹饪的。坐在如此美妙的四合院空间里，面对着窗外满目的绿意享用美食，人生不过如此啊。
甜品则分为两个篇章，第一道为味道均衡的杨梅巧克力，粉紫色造型尽显少女心。当传统中国夏天的杨梅味道遇见法国巧克力，又会碰撞出什么样的惊喜呢？赶紧送进口中试试吧！
第二道甜品为清爽可口的芒果冰霜，正式为这一餐画上句号。食物方面The Georg走的是小巧精致线，食材优质，味道出色，用心尽在细节中。服务员会每道所用食材，非常体贴。上菜时不觉得份量大，不过我们share着吃下来也很满足，饭后散步正好可以参观一下二楼的展厅。
Georg Jensen创立于1904年，当年哥本哈根Bredgade街上的银雕工作坊，如今已经成为跨世纪享誉全球的设计精品品牌。从珠宝、腕表、银雕艺作到家饰器皿摆件，精致内敛，线条利落，北欧生活的简约与纯粹，就编写在这一件件让动的设计当中。
从二楼的窗户往下看，美好的设计一览无遗，再次感叹这里实在太舒服了！而且在周日居然还能如此，实在难得。
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