奥尔斯坦森打造的迷你昆虫食物工厂，名为“昆虫工厂”，使用经过液化的昆虫幼虫制作各种食物，口感与普通食物差不多。他制作的昆虫食物包括幼虫肉酱——味道与鸡肉差不多——以及一道椰子-巧克力味道的甜点。奥尔斯坦森的设计不会产生任何废物，是粮食短缺地区的理想之选
昆虫工厂的厨房共有3个区，主区喂养幼虫，以制作桌子产生的废料为食，而后在植物上排泄，粪便充当肥料。随后，奥尔斯坦森将幼虫放入烤箱烤熟而后放入搅拌器进行液化处理。幼虫汁与调味料混合在一起，制成对人具有吸引力的食物
奥尔斯坦森的设计不会产生任何废物，是粮食短缺地区的理想之选。他表示昆虫的幼虫所含的蛋白质、脂肪和其他营养物质数量与其他肉类相当，但在摄入相同数量营养情况下，所需的昆虫食物却只有其他肉类食物的十分之一
奥尔斯坦森说：“我希望这一项目能够随着时间的推移进行进一步研发。它的一个最大亮点就是激起了人们对自然界循环生产的兴趣。低废物的循环生产方式有望促使其他人重新思索线性生产方式，后者会产生大量废物和无用的副产品。”（孝文）
冰岛研制昆虫食物工厂：幼虫制作肉酱甜点
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