亡灵面包（墨西哥的亡灵节）
墨西哥的亡灵节是当地人祭奠故人的节日，它是和万灵节合并而成的。从墨西哥北部到尤卡坦州，人们为悼念故人而准备祭品，比如骷髅糖、玉米粉蒸肉、烈酒、万寿菊和亡灵面包。亡灵面包是烘焙而成的大块面包，糕点师将其制作和动物形状。
发酵鲨鱼肉（冰岛的冬至节）
这个节日起源于19世纪，人们是为了纪念挪威和回顾冰岛灿烂历史，发酵的鲨鱼肉被定为了节日食物。发酵鲨鱼肉Hákarl在冰岛很受欢迎，做这个小吃要进行对无危害的鲨鱼晒干后发酵的过程，鲨鱼往往要晒4到5个月。闻起来臭臭的鲨鱼肉，吃起来可是香辣的，就像中国的臭豆腐一样。
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草蜢是一道富含蛋白质的佳肴，受到世界多处地方人们的青睐。亚洲街市上就有炸草蜢出售，而在墨西哥常见的是一种叫Chapulines的草蜢，一般与酸橙和大蒜一起食用。上个月，墨西哥连锁超市Wahaca在其伦敦某分店推出一道草蜢菜。
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