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美食地图之——冰岛美食

※发布时间:2016-3-9 17:26:11   ※发布作者:小编   ※出自何处: 

  冰岛是一个带有超现实美感的国度,每一处景观都美的令人窒息。大部分地区都是火山口、鲜艳的绿色青苔,高耸的冰川,火山,温泉和熔岩区域,如同无人居住的星球表面一样。这里不食烟火的美景经常出现在科幻电影中。

  生活在这里的人也十分友好。不过当地人尤其是女性常忌讳别人问及年龄的问题的。

  在冰岛,我们不能随便的提起星期五和13数字,因为在当地人看来常的不礼貌的,因为很多国人都是德教的,所以对于这个特别的忌讳。

  可以看到,冰岛是海鲜比较多的,三文鱼是一个很常见的海鲜食物了,整个被烟熏的三文鱼是透明的,十分好看,味道也是很不错的哦,很有滋味,并且有海鲜的最好体验,自助餐都有这道菜,一般我们可以配上土司面包一起食用。

  羊角面包

  冰岛人对于羊肉是情有独钟的,羊肉汤也是当地的一个特色美食,和我们平常在国内品尝到的羊肉汤是有着很大的区别的,羊肉汤的味道十分的淳朴,没有很多添加的作料,吃起来是很好的,还有胡萝卜作为配料,配包,意犹未尽。

  蔬菜鲸鱼肉

  可能看到这里很多人都非常的惊讶了,没错,当地生吃鲸鱼肉是很正常的,一般鲸鱼肉都是九成生左右,配料也是比较的简单,放一点盐和胡椒粉,一般都是放到油锅里煎不到一分钟就出锅了,很多人都想要来品尝感受一下鲸鱼肉。

  美食推荐

  剁椒蒸鸡腿

  主料:

  鸡腿

  辅料:

  荷兰豆、剁椒、姜、蒜、海鲜酱、生抽、料酒、胡椒粉、食盐

  做法:

  1、在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味;将切好的鸡腿放入碗中,加入适量的盐、蒜、姜、生抽、海鲜酱、料酒和胡椒粉

  2、用手按摩均匀,放入冰箱中冷藏二个小时以上;将腌好的鸡腿取出放入盘中,铺上一层剁椒

  3、烧锅开水,放入适量的盐和几滴油,将甜豆放入其中焯一下;焯好的甜豆捞出备用

  4、再将鸡腿蒸上二十分钟;拿出来后将甜豆摆在旁边

  小窍门:

  1、 先在鸡腿上划上几刀,放入调味料, 并用手按摩帮助其入味,为了更好的入味,可以放入冰箱中冷藏2个小时以上;

  2、 蒸鸡腿前, 先在水中放入适量的盐和几滴油,将配料菜---甜豆焯一下,当然可以按个人喜好选配其他的菜;

  3、 将腌好的鸡腿放入盘中, 再在码层剁椒,一起蒸上二十分钟;最后将焯过水的甜豆码放在蒸好的鸡腿旁边。

  图片来源:网络

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