2、起炒锅倒少许油烧热，倒入味汁烧至滚开，再倒入蛏子。再次烧开后煮至蛏子张口，撒点葱花，关火装盘
材料：新鲜排骨400g，海带200g。葱半根，八角1个，花椒10粒，姜3片，蒜3瓣，生抽3汤匙，盐适量
材料：牛肉1斤，马铃薯1个，红萝卜2根，番茄2个，卷心菜1个，葱2根，蒜头10粒，姜1块，月桂叶1片，丁香2粒，洋葱1个，酒3匙
2.在锅里放油，先放进梦见鞭炮蒜头，葱段爆香，然后再放进牛肉块，倒入了一些酒，翻炒，接着放进炖锅中，加入适量的水，大火煮开再小火炖煮（大概1小时）；
3.马铃薯、番茄、红萝卜、卷心菜洗净切块，洋葱最后略炒一下，等肉炖到差不多烂的时候将它们全都扔进去，炖到它们入味就可以了。
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