网站首页 > 冰岛美食> 文章内容

吃发酵变臭的鲨鱼肉喝香菜酿的酒冰岛美食真让人出乎意料!

※发布时间:2018-12-18 6:21:54   ※发布作者:小编   ※出自何处: 

  孙俪被包养

  推味君是个伪球迷,伪到不怎么看球的那种。不过,即便我不看球,每天早上醒来之后刷一下 朋友圈,世界杯的最新赛况就都知晓了 ……

  特别是冰岛队,这两天真的是站在热度的前端。有评论说冰岛队都是业余选手,守门员是导演,后卫是工人,主教练是牙医,就这样还逼平了阿根廷。

  还有段子说:冰岛全国人口最多不过 33 万人,去掉女人 17 万,减掉 18 岁以下男人 4 万,减去 35 岁以上男人 8 万,太胖太瘦的 2 万,捕鲸来不了的 788 人,火山走不开的 321 人,剪羊毛的 2856 人,缺胳膊少腿的 189 人,队医厨师按摩师 3 人,教练 1 人,就剩 23 人凑个足球队都能进世界杯 ……

  看了这些评论段子,我觉得冰岛这个国家好神奇,就忍不住了解了一下冰岛的饮食文化 …… 这一看不要紧,发现冰岛人果然不一般!

  看看冰岛的特产美食都是啥?吃块臭鲨鱼肉、喝一口黑死酒、再来一块血布丁,和这些比起来,咱们中国的臭豆腐,臭鳜鱼,松花蛋都黑得太小儿科。

  首先,鲨鱼是没有泌尿系统的,它的排泄物是需要通过肌肉和皮肤排到体外的,所以鲨鱼肉里面积攒了尿酸等物质,做熟之后就会有一股很大很大的 …… 尿骚味。

  第二,鲨鱼肉含有毒,一些毒素是来自鲨鱼本身的肌肉和体液,会对人类的神经系统造成影响。另外一种毒素,则是来自海洋污染。鲨鱼站在海洋生物链的上层,它体内的重金属含量常高的。

  发酵可以分解毒素,所以就不用怕吃鲨鱼肉中毒啦!而发酵会产生更浓郁的臭味,这样臭味就把尿骚味给盖上啦!

  黑死酒是一款烈性酒,是用土豆、香菜为原料酿造而成的,还有一些小茴香和欧白芷为辅料。所以你猜这个酒是什么味?

  冰岛人是这样描述黑死酒的,泡在汽油里的裸麦面包 …… 那不就相当于拿着俄罗斯的格瓦斯兑着汽油一起喝啊!

  黑死酒的酒精浓度很高,在冰岛的饮食习惯里是要和发酵鲨鱼肉一起吃的。这一点我倒表示很合理,吃着那么臭的鲨鱼肉,再来一口黑死酒,把自己喝晕了就感觉不到什么臭味相投了。

  血布丁是用羊的内脏、血和脂肪混合在一起,放到搅拌机里达成酱,然后塞到羊皮袋子里,再把开口用线缝合之后放到沸水中烹煮而成 ……

  用针线缝合羊皮 …… 这让我想起了案是怎么回事。相比较而言,东北的灌血肠简直太温柔了有没有!

  一只完整的羊头,没有分割,脸上的毛剃得干干净净的,羊脸被熏得黝黑,像进行过美黑一般,就这样闭着眼静静地躺在你面前,你甚至都能感受到来自这头羊的怨念 ……

  本文由来源于财鼎国际(http://cdgw.hengpunai.cn:27531/)

币安app官网下载