原标题：端午节有哪些习俗
2016-06-08 07:32端者，始也。端午，即每个月第一个逢午的日子，后来专用在五月五日，午、五就通用了，所以端午又称重午、重五；因为五是个阳数，又称端阳。这是一个跟屈原有诸多联系的节日，如龙舟竞渡、吃粽子，都说是为了纪念屈原。其实不必太认真。划船竞渡是水边住民与生俱来的竞技，无他，存命谋生之需也，恐怕跟屈大夫投不投江没什么大关系。中国许多“有讲”的民俗，大都是后人附会出来的。还是《后汉书·礼仪志》说得平实：
仲夏之月，方盛。日夏至，阴气萌作，恐物不楙。其礼，以朱索连荤菜，弥牟朴蛊钟。以桃印长六寸，方三寸，五色书文如法，以施门户……汉兼用之，故以五月五日朱索五色印为门户饰，以难止恶气。
《》三次写到端午令节。一次在第十六回：“一日，五月蕤宾佳节，家插艾叶，处处户挂灵符。李瓶儿治了一席酒，请过西门庆来，一者解粽，二者商议过门之日。”一次在第五十一回：“李瓶儿正在屋里，与孩子做那端午戴的那绒线符牌儿，及各色纱小粽子儿，并解毒艾虎儿。”一次在第九十七回：“正值五月端午佳节，春梅在西书院花亭上置了一桌酒席，和孙二娘、陈经济吃雄黄酒，解粽欢娱。丫鬟侍妾，都两边。”接下引了一篇节令赋儿。这篇节令赋又见于《水浒传》第十三回，应是当时书会老郎的留文。赋文如下：
当日怎见的蕤宾好景？但见：盆栽绿柳，瓶插红榴。水晶帘卷虾须，云母屏开孔雀。菖蒲切玉，佳人笑捧紫霞觞：角黍堆金，侍妾高擎碧玉盏。食烹异品，果献时新。灵符艾虎簪头，五色绒绳系臂。家家庆赏午节，处处欢饮香醪。遨游身外醉，消遣壶中闲日月。
蕤宾佳节
蕤宾佳节，即五月节。蕤宾，本是乐律名。中国古代乐律，把一个八度音分为十二个不完全相等的半音，从低到高，依次命名为：黄钟、大吕、太簇、夹钟、姑洗、中吕、蕤宾、林钟、夷则、南吕、无射、应钟。其中，奇数为阳，称“律”，偶数为阴，称“吕”。这个顺序跟十二地支从“子”到“亥”的顺序是一致的。到《吕氏春秋》，把十二乐律跟十二月份叠配，成为十二月律。《千字文》把这称作“律吕调阳”。汉代用夏历，以建寅之月为岁首，这样处于寅位的太簇便配了正月，依次推下来，处于午位的蕤宾适配五月，所以五月节又称作蕤宾佳节。
灵符
灵符，即朱砂符。清代满人富察敦崇《燕京岁时记》云：
每至端阳，市肆间用尺幅黄纸，盖以朱印，或绘画天师、钟馗之像，或绘画、之形，悬而售之。都人士争相购买，粘之中门，以避祟恶。
一首咏端阳的《竹枝词》以此打趣道：“门外高悬黄纸帖，却疑账主怕灵符。”因为端阳节也是商铺结账催讨逋欠的日子，怀疑欠户挂上灵符，是要把上门讨账的债主吓跑似的。
解粽
解粽，即吃粽子。解者，剥也。宋陆游《初夏》诗云：“已过浣花天，行开解粽筵。”是说四月将尽（四月十九，成都人游娱浣花溪，称浣花日或浣花天），快到端午吃粽子的时候了。后魏贾思勰《齐民要术》卷九引晋周处《风土记》注云：
俗先以二节日，用菰叶裹黍米，以淳浓灰汁煮之令烂熟，于五月五日夏至啖之。黏黍，一名粽，一名角黍，盖取尚相裹未分散之时象也。这大概是端午食粽的最早记载了。到南朝梁吴均《续齐谐记》，又把这一风俗跟屈原联系起来：
屈原五月五日投汨罗水，楚人哀之。至此日，以竹筒贮米投水以祭之。汉建武中，长沙区曲忽见一士人，自云三闾大夫，谓曲曰：“闻君当见祭，甚善。常年为蛟龙所窃，今若有惠，当以楝叶塞其上，以彩丝系之。此二物蛟龙所惮。”曲依其言。今五月五日作粽，并带楝叶、五花丝，遗风也。
以竹筒贮米置火中烧熟，或把米用植物叶子包裹投水中煮熟，是南方稻作先民古已有之的食用方法。至于为什么跟端午联系起来，成为固定的节令食品，也不难推想。农耕民族的节日，多半跟农作相关。五月初，正处在芒种、立夏两节气之间，“芒种忙种”的插秧大忙已过，下一轮耘田薅草的劳作尚缓，农家正可以插闲娱乐一下。初夏的天气也便于户外活动，于是端午便成为节令活动最丰富的民间娱乐节日。外出娱乐，稻作先民最便于携带的吃食，便是包裹煮好可以随时随地剥开食用的粽子。别忘了，端午习俗是从南方稻作民族推衍开来的哟。
绒线符牌儿·纱小粽子儿
绒线符牌儿，即由《后汉书》里说到的“朱索”发展而来。朱索，晋代已演化成五色缕，并添了许多名目。《初学记》卷四引周处《风土记》曰：“仲夏端午……造百索系臂，一名长命缕，一名续命缕，一名辟兵缯，一名五色缕，一名五色丝，一名朱索，又有条达等织组杂物，以相赠遗。”
符牌儿，小儿从里求取的或亲友赠送的刻有符箓或吉祥祝语的小牌牌，平时佩在身上，端午了，在再缠几道五色缕以辟兵续命，神灵的双重佑护。
纱小粽子儿，是用纱制成的各色各样小粽子，妇女挂在簪头，或缀在耳垂，或佩在儿童身上，作为节令饰物。
艾虎儿
艾虎儿，是用艾叶编制或粘制的虎形饰物。艾蒿和菖蒲都是熏草，艾叶散，蒲叶长，各赋其形，制成艾旗、蒲剑；艾虎、蒲龙，端午日悬挂或佩带。南朝梁懔《荆楚岁时记》曰：“五月五日谓之浴兰节……今人以艾为虎形，或剪彩为小虎粘艾叶以戴之。”
妇女们爱把它垂在簪头，以禳毒气，辟邪秽。宋代王珪在给太上皇后阁题的端午帖子词中有句云：“钗头艾虎辟群邪。”另一首不知调名的残词说得更直白：“偷闲结个艾虎儿，要插在、秋蝉鬓畔。”或把其图案织入缎匹，作为端午衣饰。宋吴自牧《梦粱录》卷三记曰：“五日重午节……御书葵榴画扇、艾虎纱匹段，分赐诸阁分、宰执、亲王。”明代宫中则穿艾虎补子蟒衣，以致大臣有奏状曰：“者，艾虎、蜈蚣、虾蟆、蛇、蝎也。以五彩绒组织此五物，于大红纱两肩胸背通袖膝襕之上。其为淫巧奇怪，古所未闻。其费工料，每匹可织常纱十余匹。其妨农废业，尤不可言。况此物止用于端午之一日，其它日皆不用。”
雄黄酒
说起雄黄酒，人们多半会想到白素贞端午节饮雄黄酒现出蛇身的故事。话本说这事发生在宋高南渡后的绍兴年间，有书还提到宋施宿《嘉泰会稽志》曾载：“端午日，设蒲觞，磨雄黄酒饮之。”但是笔者没有检到。笔者所见，多为饮菖蒲酒，如宋徐铉《和李秀才端午日见寄》：“角黍菖蒲酒，年年旧俗谙。”谢逸《端午绝句》：“老妻稚子知人意，但把菖蒲酒细倾。”元方回《生日戏歌》：“更造菖蒲酒，饮过闰端午。”
到明代，饮雄黄酒的记载才多起来。如谢肇淛《五杂俎》卷二载：“古人岁时之事行于今者，独端午为多……而又以雄黄入酒饮之，并喷屋壁、床帐，婴儿涂其耳鼻，云以辟蛇虫诸毒。”刘若愚《酌中志》卷二十载：“初五日午时，饮朱砂、雄黄、菖蒲酒。”戏曲小说亦屡有述及，可见当时已成风气，所以《》才会自然地写到“端午佳节……吃雄黄酒”。推想这一习俗或许跟元代以后出现蒸馏白酒有关。雄黄的主要成分是硫化砷，有毒，糯糯的米酒怕是压不服峻烈的雄黄吧。
绿柳、红榴
“盆栽绿柳，瓶插红榴，菖蒲切玉，角黍堆金”，是形容端午节令景物常用的四句话，如宋黄裳《喜迁莺·端午泛湖》词：“乍绛蕊海榴，争开时节。角黍包金，香蒲切玉，是处玳筵罗列。”杨无咎《齐天乐·端午》词：“角黍包金，菖蒲泛玉，风物依然荆楚。”明汤式《脱布衫带小梁州·夏》曲：“角黍盘，菖蒲酿。榴花亭上，来日庆端阳。”陈汝元《金莲记》传奇第十五出《喜迁莺》曲：“看绛染榴屏，绿沉藻井。角黍包金，香蒲切玉，是处龙舟飞竞。”明代小说《禅真后史》第十九回所引另一篇端午节令赋儿，开头几句云：“节届端阳，时当仲夏。遍园内榴花喷火，满林中竹叶攒青。家家角黍包金，户户菖蒲切玉。”
端阳时当仲夏。夏月，古称“恶月”，暑瘴之气日盛，毒虫日渐活跃，所以端午的节令活动，都围绕健身、除秽、驱邪展开，是一个讲卫生的节日。其中一项，是选五种当令的果蔬花卉，以抗，称为“五瑞”。水果大致有桑葚（黑、白二种）、樱桃、荸荠、桃、杏等，熏草花卉有蒲、艾、葱、蒜、榴花、山丹等。“盆栽绿柳，瓶插红榴”，说的就是这一习俗。
以上摘自《风俗谭》
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