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冰岛美食【丘彦明】谁说冰岛食物又贵又难吃(11812

※发布时间:2015-1-23 0:47:36   ※发布作者:小编   ※出自何处: 
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  “请同团朋友吃麦当劳买了8个汉堡,居然就花掉我200欧元。”好友多年前赴冰岛旅游,回来后抱怨物价昂贵,我听进心里。

  冰岛距荷兰只需飞行三小时,一直想去,却迟迟未行动。说实话是被吓到了,阅读旅游指南与网上讯息,均三番两次冰岛物价为欧陆的三倍,更糟的是难吃程度也达三倍。

  2009年冰岛宣布破产,同情之余很惭愧我居然暗暗欢喜,因为物价绝对会下降。今年6月一圆梦想,租了一部四轮驱动吉普车,从冰岛凯普拉维克国际机场出发,展开8天冰岛之旅。但为安全起见,唐效和我行李中准备了25公斤食物,新镛、天华夫妇自英国带了近12公斤,加上12岁侄儿宇心自捎来各式糕点、饼干,基本可自给自足,不必担心冰岛食物难吃与否,价格又如何。

  冰岛第二日,在首都租用的公寓吃过自备晚餐后,走进附近24小时营业的商店,选购冰岛特产的日常小吃:猪油炸的菱形油饼、风干鱼片、果味凝酸奶及一种烤薄面饼,回屋配酒品尝。菱形油饼像炸得松软的甜甜圈饼;面饼形若半月,如软薄的葱油饼,以冰岛火山石烤出,果然有火烧面粉的香气;凝酸奶稠如冰淇淋,味道鲜美;风干鱼片最为特殊,有两种口味:一种是鱼片,撕着吃有些像鱿鱼丝;另一种制成小块,咬着松脆,口感有点像吃炸猪皮,但呈鱼味;冰岛人喜蘸黄油同吃,我认为还是原味精彩。旅游信息以讹传讹,指零食鱼干为鳕鱼干,或许因冰岛以产鳕鱼闻名,何况曾与英国发生过著名的“鳕鱼战争”;可是我阅读包装上鱼名并非鳕鱼,经仔细推敲再与当地人印证,果然冰岛零食鱼干采用两种鱼,多数出自一种体型细长的乌鱼、另一种为鲤鱼料的欧洲鳑鲏鱼。鳕鱼确也干制,但属烹调用咸鱼干,而非零食。

  住宿赫本镇时,经屋主推荐到KaffiHornidehf酒吧餐厅晚餐,点了当地海域的鳕鱼、活小龙虾,冰川的活鳟鱼,山间小绵羊的脊排,加上式炖羊肉汤,食材新鲜,主厨手艺佳,给的量多,边吃边畅饮冰川水制的啤酒,大呼过瘾。折算下来一餐每人不过摊26欧元。

  停住维克镇附近的酒店,先跳入露池泡温泉解乏,再进入餐厅享用自助晚餐,从汤开始至色拉、凉菜、热菜、面包、甜品、饮料,丰盛极了。最为特殊的当然是红烧鲸鱼肉条,鲸鱼肉味道质感似鹿肉般细嫩,猜想均属哺乳动物之故;另外以三种不同方式烹制的马肉:烟熏、焙烤与盐渍后煮熟晾凉切片,入口各有各香气;主厨一再向我推荐烤羊里脊肉,果然入口软鲜美味极了;她以自己栽种的酸模制作的蛋糕则别致又可口,巧克力派外脆内软,其他也俱是佳肴,连面包与饼干都让大伙儿赞不绝口。大快朵颐后方问价钱,大人每位约30欧元,小孩7欧元,在荷兰这价钱平常,新镛、天华与英国相较直说便宜。谁说冰岛食品贵又难吃?可惜没找到早已闻名的羊头盘和海鹦鸟肉品尝,算美中不足吧。

  临别,特意前往超市采购不少冰岛土产的饼干、糕点和鱼干。带往冰岛救命的大量食品,除了几次当早餐、长途行车时吃去少量的面包和零食,其余原装携回。

  去冰岛,诸位轻装简从,不妨在那儿享受特殊的山珍海味吧!

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